Línea Alfajorería
 

ALFAJORERIA PREMIUM

Para cubrir y decorar alfajores finos.
Buen brillo, exquisito sabor.
Requiere cierta experiencia en el manejo del chocolate debido a la necesidad de templado.

 

• Art. 9455 - Cobertura 60% cacao SIN TACC- Presentación en tabletas- Caja por 5 kg
   

• Art. 3314 - Cobertura Semiamarga - Presentación en Stick - Caja por 10 kg
   

• Art. 3316 - Cobertura Blanca - Presentación en Stick - Caja por 10 kg
   

• Art. 9297- Cobertura Semiamarga SIN TACC- Presentación en tabletas- Caja por 10 kg
   

• Art. 9298 - Cobertura leche - Presentación en stick- Caja por 10 kg

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BAÑOS

Ideal para el bañado de alfajores, industriales o artesanales.
Buena textura, sabor y brillo.
Facilita el trabajo ya que no requiere ser templado.

Mayor rendimiento.

• Art. 4545- Baño Semiamargo – Presentación en stick - Caja por 5 kg
   

• Art. 4546 - Baño Blanco – Presentación en stick - Caja por 5 kg
   

• Art. 9446 - Baño Semiamargo – Presentación en botones- Caja por 10 kg
  
  Art. 9447 - Baño Blanco – Presentación en botones- Caja por 10 kg

Mejor cristalización que otorga un quiebre crujiente al bañado.

• Art. 9763 - Baño Semiamargo – Presentación en bombones - Caja por 5 kg
   

• Art. 9766 - Baño Blanco – Presentación en bombones - Caja por 5 kg

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PASTA DE MANI

Para relleno de alfajores, bombones y barras de chocolate.

• Art. 9744 - Relleno maní - Caja por 10 kg

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• Art. 0848 - Relleno Bon o Bon Clásico - Pote de 290 gr – Caja con 24 potes
   

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